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南北方燎锅底习俗是非常不一样的，在北方，搬家的时间都有严格的限定，一般是选择在农历的初三初九等日子，因为这些日子在古代传统思想中是比较适合搬家的日子此这,个习俗一直传承下来，人们在搬家的时候也会选择定一些节日来进行搬迁。北方的燎锅底就是在搬家的时候，一般都会最后再搬锅，尤其是在农村非常常见，农村做饭时一般都会用非常大的铁锅，在搬家的时候，放一张烙饼，等烙至半成熟的时候，再把饼放到新家的灶台上，继续接着烙，这也就是北方传统的燎锅底的习俗。
这种习俗在农村非常常见，但是现在的城市已经很少见到了，当然这种习俗主要的目的也是为了除旧迎新，是一件非常有意义的习俗。然而光烙饼还仅仅不够，一般都会在搬家当天叫上几个亲朋好友，然后去新家小聚一下，做几个菜，然后和烙饼一起吃，所谓的搬家燎锅底，是指在搬家时候亲朋好友的团圆，燎的不仅仅是饼，还有亲情的浓缩，让搬家这个略带忧伤的事情也能变的有滋有味和愉悦起来。
当然在南方，燎锅底与北方是有些不同的，虽然说彼此都需要送一些礼物，但是在南方就基本没有烙饼的习俗，因为南方是以大米为主要食物，他们极少以白面为主食，因此在那里的燎锅底，是指在朋友搬家的时候，为他送一份准备好的礼物，可以是红酒，也可以是你认为比较适合送的礼物，礼物可以比较随意，送的就是一份心意，实质都是对朋友的祝福，祝愿他能够在新家开启自己崭新的生活，这就是南方的搬家燎锅底风俗。
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