我国方便面行业发展停滞不前

　自2005年起，我国方便面行业连续7年近乎零增长。今年9月20日，国内首份《中国方便面营养健康趋势报告》发布。该报告指出，健康是中国方便面行业发展的必然趋势。

　　报告显示，20世纪80年代进入我国后，方便面行业发展由盛及衰。从2005年480亿份的销售规模到2011年的500亿份，该行业销售量7年仅增长20亿份，在业内人士看来，几乎为零。相比日韩、欧美等国家的朝阳式发展，我国方便面行业仿佛已进入暮年。

　　中国方便面升级的速度，远远落后于消费者需求提高的速度。由于国内方便面料包、酱包、菜包的传统配料组合20年来没有变化，使得方便面行业发展长期停滞不前。要想摆脱现阶段的惨状，各企业只有走出单纯的口味之争，向产品创新升级努力，才能使行业走出困境。