甜味剂,保湿剂,组织改进剂,稳定剂,填充剂。氢化淀粉水解物保湿、防结晶的物化性质和低能量、非龋齿性的生理功效,使得它被广泛的应用于化工、轻工、食品等行业。尤其在食品工业中,是一种颇具前景的功能性甜味剂。