英文名:Apple Pectin
性状:果胶是从植物中提取的一种高分子植物胶,对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用,在水果和蔬菜中蕴藏量极其丰富,将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸,从中提取出高浓度的果胶汁,并使之固化产生出来的。果胶由于具有凝胶和乳化稳定的独特功能,因而在食品工业、医药工业等方面具有极重要的应用价值。
含量:98.2%。
果胶是从果渣、果皮中萃取的多糖物质,作为天然营养保健添加剂,籍其优良的胶凝、增稠、悬凝和稳定作用,果胶已经被广泛应用到果酱、果冻、水果预制品、糖果、果汁、乳制品等食品生产行业,及制药、日化等非食品工业领域。本公司利用当地丰富的果渣资源,采用国内领先水平的生产工艺,在专家的技术指导下,进行高质量果胶系列产品、酵母蛋白饲料的开发与研制,对生产全过程进行严格的质量监控,产品质量符合国家标准(QB2484-2000)及美国FCCIV标准,完全可替代进口产品。研究人员发现,在苹果中含有大量的果胶,这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸,从中提取出高浓度的果胶汁,并使之固化产生出来的。