回转火锅设备是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
三禾集团成立于1993年，现在已经是19年的历史了。主要是研发铁板烧设备、回转寿司设备、回转火锅设备、回转寿司设备、回转输送设备、旋转火锅设备等产品。公司刚开始成立的时候是几个人。如今已发展到多元化、集团化、规模化发展快车道。致力于为国内、外餐饮事业的篷勃发展奉献三禾人的一份光和热。三禾集团旗下的成员公司有广州市三禾机械有限公司、德国三禾国际进出口贸易有限公司、广州市竹下贸易有限公司、广州市尚渔餐饮企业管理服务有限公司。三禾集团的回转餐饮输送设备远售欧洲、美洲、非洲等五大洲。三禾集团的铁板烧设备已得到ISO9000认证、欧盟（CE）认证，美国保险商实验所认证（UL）和美国国家卫生基金会认证（NSF）等证书。外贸出口占总销售额的60%，为打造中国餐饮输送设备品牌和引领中国餐饮行业走向国际轨道奠定了基础。从行业领导走向国际餐饮第一品牌。在同行遥遥领先。推荐查看：http://www.sanheqin.com/index.php。
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