说起最有历史与魅力的咖啡器具，那就绝对不能不提摩卡壶，相信许多喜欢咖啡的朋友也都会对摩卡壶情有独钟，独特美观的设计也是许多咖啡馆中的一道风景。
关于摩卡壶
摩卡壶作为意大利的一大咖啡文化，在1933年现世，发明者是Luigi di Ponti，不过摩卡壶的流行却是因为另一位意大利人阿方索·比亚乐堤（Alfonso Bialetti），他创立了著名的Bialetti公司，公司经过多年发展现已成为一家跨国厨房用具公司。后来阿方索的儿子继承了公司，漫画家保罗·坎帕尼（Paul Campani）根据他的形象设计了摩卡壶的卡通形象，即“一个留小胡子的人”，从而使得摩卡壶走进千家万户。2016年，雷托纳•比亚乐提在瑞士去世，享年93岁。
摩卡壶工作原理
万万没想到的是，摩卡壶的的灵感来源竟然是当时的一款老式洗衣机。该洗衣机通过加热桶内的肥皂水，通过管道排出，达到清洁衣物的目的。摩卡壶运用同样的道理，首先在下壶装加入水，使用明火加热，当水沸腾后，蒸汽压力就会使水向上压，热水通过装有咖啡粉的滤器，开始萃取，萃取后咖啡进入上壶。
摩卡壶使用操作
摩卡壶使用20g左右咖啡粉，研磨度与意式机类似。
往下壶加水，放置好金属滤网，将研磨后的咖啡粉倒入滤网并轻轻用手指铺平。
拧紧上壶，将火力调整到适当大小，开始加热。
当水沸腾后，摩卡壶内部开始萃取咖啡。萃取过程中若水温太高，咖啡液体会喷出；若水温过低咖啡则会缓慢流出。
当听到发嘶嘶声与冒泡的声音，萃取就完成了。（温馨提示：煮完咖啡后的摩卡壶容易烫手，请注意安全）咖啡学校 东莞咖啡培训学校、 咖啡培训学校 学咖啡到东莞佰士奇咖啡培训学校 东莞哪里有咖啡培训学校 学咖啡多少钱？ 学咖啡的价格 女孩子学咖啡好吗？ 男孩子学咖啡好吗？ 学咖啡有前途吗？ 学什么技能比较好？ 学咖啡开店
