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泡椒凤爪，是我国近几年来市场及各超市销售极为普遍而相当流行的且很受大众喜爱的一种食品。
    泡椒凤爪，也称山椒凤爪、水晶凤爪、白云凤爪、酸辣凤爪……。泡椒凤爪成品特色是酸辣度适中，开胃爽口；有的则是辣味够劲、香味入骨。食之酸辣鲜香多味俱佳；与一般的干辣风味迥然不同，非常受时常年轻一族的追捧！
    泡椒凤爪具有增强食欲、提神醒脑，酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一点，胃口大振，精神爽快；同时含有大量胶原蛋白，不用担心长肉发胖，兼有美容丰胸功效。
    泡椒凤爪，既是十分难得的佐酒佳肴，也是大众普遍喜爱的一种休闲美食。市场发展前景相当不错。
 
●加工条件
 
    加工泡椒凤爪，只需购置一些“坛坛罐罐”，炉具锅灶，加工材料，相关制作所用的调料，只要有了加工技术，一个人也可制作销售。资金投入只需千元即可起步（办厂批量生产则另当别论）。既可开店，也可流动经营，还可对外批发送货。是一个无风险、小本致富项目。
 
●培训方式
 
  1、常年培训，随到随学，我们采用的是真材实料，现场培训，手把手教你亲自动手操作，这样确保你回家之后就可上马。
  2、培训时间1～2天即可（其实学习时间不限），学会为止，节假日照常培训。
 
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
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