肥胖的原因：1.遗传：如果父母都胖，子女有70%肥胖机率，如果双亲之一肥胖，则子女有50%会肥胖机率，当然家里的饮食习惯也占很大影响力。
2.吃喝太多：甜食、饮料、高热量食品、高油、高甜、高蛋白质、低纤维也是发胖主要原因。
3.运动不足：若饮食不变或饮食热量摄取过多，而运动不足，等于有多余热量去转变成脂肪储存，日积月累之后就愈来愈胖。
4.宵夜：长期很晚才吃东西或是睡前吃东西得的人，最容易发胖。因为晚上代谢差、吸收好，所以很容易发胖。
5.情绪饮食：常因情绪高兴或伤心，而不由自主的进食或暴饮暴食，导致热量过多，变成脂肪，就慢慢变成肥胖者。
6.摄食中枢神经障碍，而导致一直进食却无法终止进食，也就呈现肥胖体型。
7.荷尔蒙异常者，或是女性荷尔蒙分泌不正常，也很容易发胖。
8.激素分泌不正常或药物的使用，如肾上腺素、甲状腺素、胰岛素等，或有使用类固醇药物者都可能导致肥胖。
肥胖的危害：世界卫生组织肥胖症学会呼吁：肥胖本身就是一种疾病，其危害程度高于吸烟的4倍，已成为许多非传染性疾病的主要致病因素，可诱发高血压、糖尿病、冠心病、中风等。美国营养学家研究显示：45岁以上的人体重如已超过了正常标准10％，那么每再超过1磅，寿命就要减少29天。据研究：体重比正常人高10％以上者和正常相比，患高血压的几率高6倍，患心脏病的几率高1.5倍，患糖尿病的几率高5倍，患胆结石的几率高2.5倍，患月经异常的几率高3倍，患膝关节炎的几率高6倍。国际肥胖症大会发布报告，全世界因肥胖死亡的人数是因饥荒饿死人数的两倍还多，肥胖已经成为社会问题。
碱肥原理：茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻可防止脂肪积滞体内。而维他命B1、C和咖啡音，都可以促进胃液分泌，并有助消化和消脂。茶中的儿茶素具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用，可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到碱肥的效果。
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