2013-2018年 中国餐具 行业发展策略及投资盈利研究报告（精编版)
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【报告编号】 91109
【出版机构】 北京产业研究院
【出版日期】 2012年12月
【报告格式】 [纸质版]: 6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (价格有折扣)
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【报告目录】
第一章 世界餐具产业运行形势分析 17
第一节 世界餐具产业运行总况 17
一、世界餐具产业呈现新亮点 17
二、世界餐具品牌分析 20
三、世界餐具产业市场动态分析 23
四、世界餐具产业贸易分析 24
第二节 世界餐具产业主要国家运行分析 29
一、美国 29
二、韩国 29
三、意大利 32
第三节 世界餐具产业新趋势探析 33
第二章 2011-2012年中国餐具产业运行环境分析 35
第一节 2011-2012年中国经济环境分析 35
一、2012年中国GDP增长情况分析 35
二、2012年工业经济发展形势分析 36
三、2012年全社会固定资产投资分析 39
四、2012年社会消费品零售总额分析 42
五、2012年城乡居民收入与消费分析 43
六、2012年对外贸易的发展形势分析 45
第二节 中国餐具产业发展政策环境分析 47
一、餐具标准分析 47
二、一次性餐具面临政策壁垒 48
三、中国扩大内需保增长的政策解析 49
四、餐具相关产业政策分析 50
第三节 中国餐具产业发展社会环境分析 51
一、居民消费观念和习惯 51
二、中国人口数量及结构情况 53
第三章 中国餐具产业运行形势分析 57
第一节 中国餐具行业发展概况 57
一、中国小麦秸秆餐具生产情况 57
二、广西消毒餐具业监管存在空白 58
三、北京一次性餐具使用情况调查 58
第二节 中国餐具产业市场动态分析 59
一、全球餐厨具市场发展情况 59
二、产品需求分析 60
三、影响供需的因素分析 62
第三节 中国餐具产业市场存在的问题分析 63
第四章 2007-2012年中国餐具所属行业数据监测分析 65
第一节 2011-2012年中国餐具所属行业发展分析 65
一、2011年中国餐具所属行业发展概况 65
二、2012年中国餐具所属行业发展概况 67
第二节 2007-2012年中国餐具所属行业规模分析 70
一、企业数量增长分析 70
二、资产规模增长分析 72
三、销售规模增长分析 75
四、利润规模增长分析 77
第三节 2011-2012年中国餐具所属行业结构分析 79
一、企业数量结构分析 79
二、资产规模结构分析 81
三、销售规模结构分析 82
四、利润规模结构分析 84
第四节 2007-2012年中国餐具所属行业产值分析 86
一、产成品增长分析 86
二、工业销售产值分析 88
三、出口交货值分析 90
第五节 2007-2012年中国餐具所属行业成本费用分析 91
一、销售成本分析 91
二、主要费用分析 92
第六节 2007-2012年中国餐具所属行业运营效益分析 95
一、偿债能力分析 95
二、盈利能力分析 97
三、运营能力分析 102
第七节 2009-2012年中国餐具所属行业集中度分析 106
一、资产集中度分析 106
二、销售集中度分析 106
三、利润集中度分析 107
第五章 2006-2012年中国餐具行业进出口情况分析 108
第一节 2006-2012年中国瓷餐具（69111010）进出口分析 108
一、2006-2012年中国瓷餐具进口分析 108
二、2006-2012年中国瓷餐具出口分析 109
三、2006-2012年中国瓷餐具进出口均价分析 110
四、2012年中国瓷餐具进出口流向分析 111
五、2012年中国瓷餐具进出口省市分析 113
第二节 2006-2012年中国陶餐具（69120010）进出口分析 116
一、2006-2012年中国陶餐具进口分析 116
二、2006-2012年中国陶餐具出口分析 117
三、2006-2012年中国陶餐具进出口均价分析 118
四、2012年中国陶餐具进出口流向分析 119
五、2012年中国陶餐具进出口省市分析 121
第三节 2006-2012年中国塑料制餐具及厨房用具（39241000）进出口分析 123
一、2006-2012年中国塑料制餐具及厨房用具进口分析 123
二、2006-2012年中国塑料制餐具及厨房用具出口分析 125
三、2006-2012年中国塑料制餐具及厨房用具进出口均价分析 126
四、2012年中国塑料制餐具及厨房用具进出口流向分析 127
五、2012年中国塑料制餐具及厨房用具进出口省市分析 129
第四节 2006-2012年中国木制餐具及厨房用具（44190099）进出口分析 132
一、2006-2012年中国木制餐具及厨房用具进口分析 132
二、2006-2012年中国木制餐具及厨房用具出口分析 133
三、2006-2012年中国木制餐具及厨房用具进出口均价分析 134
四、2012年中国木制餐具及厨房用具进出口流向分析 135
五、2012年中国木制餐具及厨房用具进出口省市分析 137
第五节 2006-2012年中国一次性餐具进出口分析 140
一、2006-2012年中国木制一次性筷子进出口分析 140
（一）中国木制一次性筷子进口情况 140
（二）中国木制一次性筷子出口情况 140
二、2006-2012年中国竹制一次性筷子进出口分析 141
（一）中国竹制一次性筷子进口情况 141
（二）中国竹制一次性筷子出口情况 141
第六章 中国餐具细分产品市场分析——陶瓷餐具 142
第一节 中国陶瓷餐具产业发展概况 142
一、国际陶瓷餐具市场状况分析 142
二、2011年日用陶瓷行业发展概况 145
三、2012年日用陶瓷行业发展概况 146
四、中国骨质瓷餐具的发展现状 148
第二节 中国陶瓷餐具产业市场动态分析 148
一、酒店用“陶瓷餐具”三十强排名 148
二、印尼对中国陶瓷餐具反倾销调查 150
三、欧盟对中国陶瓷餐具反倾销调查 150
四、河南省陶瓷餐具项目生产建设情况 151
第三节 中国陶瓷餐具存在安全问题分析 151
第七章 中国餐具细分产品市场分析——酒具 153
第一节 中国酒具产业发展综述 153
一、酒具产品市场总体分析 153
二、酒具产品市场特点分析 154
三、智能酒具发展动态分析 154
四、世界酒具品牌进军中国市场 154
第二节 中国晶质酒具市场现状分析 156
一、高端晶质酒具市场分析 156
二、高档晶质酒具市场规模 157
三、晶质酒具项目建设情况 157
第三节 中国礼品酒具市场发展情况 158
第八章 中国餐具细分产品市场分析——茶具 159
第一节 中国茶具产业市场发展概述 159
一、中国茶具发展历史 159
二、成都茶文化发展分析 163
三、茶具产业需要持续创新 164
四、茶艺馆业对茶具的影响 165
第二节 中国茶具市场发展现状分析 166
一、茶具市场稳步增长，有喜有忧 166
二、消费者对茶具品牌认知情况分析 168
三、福建松溪县茶具产业发展现状 168
第三节 中国茶具产业发展趋势分析 169
第九章 中国一次性餐具市场运行动态分析 171
第一节 中国一次性餐具行业发展现状 171
一、中国一次性餐具行业发展历程 171
二、中国一次性餐具主要分类情况 172
三、中国一次性餐具行业基本情况 172
四、中国一次性餐具消费者调查分析 173
（一）受访者基本情况 173
（二）消费者餐饮消费中一次性餐具的使用倾向 174
（三）消费者在餐饮消费中使用一次性餐具原因分析 176
（四）消费者对一次性餐具存在问题的认识与态度 178
五、2012年一次性餐具国家标准实施 180
第二节 中国纸杯纸碗市场现状分析 181
一、中国纸杯市场需求情况分析 181
二、纸制餐具生产项目建设情况 181
三、部分地区纸制餐具出口情况分析 182
四、2007-2011年纸制餐具进出口数据 182
第三节 中国纸浆环保餐具发展情况 183
一、纸浆环保餐具简介 183
二、纸浆环保餐具产业发展概述 184
三、纸浆环保餐具市场需求情况 184
第四节 中国纸制餐具前景预测分析 185
第十章 中国餐具细分产品市场分析——其他餐具 186
第一节 中国不锈钢餐具市场发展情况 186
一、世界不锈钢餐具产业发展情况 186
二、国内不锈钢餐具行业发展现状 186
三、中国不锈钢餐具市场销售规模 188
四、中国不锈钢餐具出口情况分析 188
五、不锈钢餐具高中低端市场分析 189
六、中国不锈钢餐具行业发展趋势 189
七、高端不锈钢餐厨具市场发展前景 190
第二节 中国密胺餐具行业发展情况 191
一、密胺餐具产品定义 191
二、国际密胺餐具发展概况 192
（一）密胺餐具国际发展现状 192
（二）密胺餐具国际发展趋势 193
三、中国密胺餐具发展情况 193
四、中国密胺餐具市场规模 194
五、密胺餐具市场存在的问题 195
第三节 中国银餐具市场发展情况 195
一、金银餐具特点及其市场情况 195
二、地方银质餐具生产标准实施 196
第十一章 中国餐具产业市场竞争格局透析 197
第一节 中国餐具市场竞争现状分析 197
一、餐具行业价格竞争分析 197
二、餐具行业成本竞争分析 197
三、餐具环保成竞争新焦点 198
第二节 餐具细分市场竞争格局分析 199
一、不锈钢餐具市场竞争情况分析 199
（一）不锈钢餐厨具行业竞争格局 199
（二）高端不锈钢餐厨具竞争情况 201
（三）不锈钢餐厨具出口情况情况 202
（四）不锈钢餐具行业竞争趋势 202
二、密胺餐具市场竞争情况分析 203
（一）国内密胺餐具行业竞争格局 203
（二）密胺餐具行业区域集中度 204
三、玻璃酒具市场竞争特点分析 204
第三节 餐具产业提升竞争力策略分析 206
第四节 中国餐具产业竞争趋势分析 206
第十二章 中国餐具产业典型企业关键性财务数据分析 207
第一节 上海冠华不锈钢制品股份有限公司 207
一、企业基本情况 207
二、企业经营情况分析 208
三、企业经济指标分析 208
四、企业盈利能力分析 209
五、企业偿债能力分析 209
六、企业运营能力分析 210
七、企业成本费用分析 210
第二节 广东凌丰集团股份有限公司 211
一、企业基本情况 211
二、企业经营情况分析 211
三、企业经济指标分析 212
四、企业盈利能力分析 213
五、企业偿债能力分析 213
六、企业运营能力分析 213
七、企业成本费用分析 214
第三节 沧州海达餐具有限公司 214
一、公司基本情况 214
二、企业主要经济指标 215
三、企业偿债能力分析 216
四、企业盈利能力分析 216
五、企业运营能力分析 216
第四节 佛山市三水新旗五金厂有限公司 217
一、公司基本情况 217
二、企业主要经济指标 217
三、企业偿债能力分析 218
四、企业盈利能力分析 219
五、企业运营能力分析 219
第五节 广东顺发五金制品有限公司 220
一、公司基本情况 220
二、企业主要经济指标 220
三、企业偿债能力分析 221
四、企业盈利能力分析 221
五、企业运营能力分析 222
第六节 广东约瑟纸塑有限公司 222
一、公司基本情况 222
二、企业主要经济指标 222
三、企业偿债能力分析 223
四、企业盈利能力分析 224
五、企业运营能力分析 224
第七节 嘉兴众立塑胶有限公司 225
一、公司基本情况 225
二、企业主要经济指标 225
三、企业偿债能力分析 226
四、企业盈利能力分析 226
五、企业运营能力分析 227
第八节 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂 227
一、公司基本情况 227
二、企业主要经济指标 227
三、企业偿债能力分析 228
四、企业盈利能力分析 229
五、企业运营能力分析 229
第九节 青岛成进不锈钢制品有限公司 230
一、公司基本情况 230
二、企业主要经济指标 230
三、企业偿债能力分析 231
四、企业盈利能力分析 232
五、企业运营能力分析 232
第十节 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司 233
一、公司基本情况 233
二、企业主要经济指标 233
三、企业偿债能力分析 234
四、企业盈利能力分析 234
五、企业运营能力分析 235
第十一节 盛基工业(嘉善)有限公司 235
一、公司基本情况 235
二、企业主要经济指标 236
三、企业偿债能力分析 236
四、企业盈利能力分析 237
五、企业运营能力分析 237
第十二节 营口大明餐具有限公司 238
一、公司基本情况 238
二、企业主要经济指标 238
三、企业偿债能力分析 239
四、企业盈利能力分析 240
五、企业运营能力分析 240
第十三节 营口大新不锈钢制品有限公司 241
一、公司基本情况 241
二、企业主要经济指标 241
三、企业偿债能力分析 242
四、企业盈利能力分析 242
五、企业运营能力分析 243
第十三章 2013-2018年中国餐具产业发展趋势分析 244
第一节 2013-2018年中国餐具产业发展前景 244
一、设计工艺发展趋势分析 244
二、加工技术方向分析 245
三、未来餐具行业发展方向 246
第二节 2013-2018年中国餐具产业市场预测分析 247
一、市场供给预测分析 247
二、产品需求预测分析 247
三、主要产品进出口预测分析 247
第三节 2013-2018年中国餐具产业市场盈利预测分析 248
第十四章 2013-2018年中国餐具产业投资机会与风险分析 249
第一节 2011-2012年中国餐具产业投资概况 249
一、餐具产业投资特性 249
二、餐具产业投资前景研究 249
三、餐具产业投资环境分析 250
第二节 2013-2018年中国餐具产业投资机会分析 252
一、行业投资吸引力分析 252
二、区域投资机会分析 253
三、与产业链相关的投资机会分析 253
第三节 2013-2018年中国餐具产业投资风险分析 254
一、市场竞争风险 254
二、政策风险 254
三、技术风险 255
四、进入退出风险 256
第四节 2013-2018年中国餐具产业投资策略及建议 256
附：报告说明 258
图表目录
图表 1 皇家哥本哈根日式餐具 17
图表 2 法国皇家道尔下午茶餐具 18
图表 3 农家味十足的芬兰Ittalla食具 19
图表 4 英伦贵族的经典晚餐具 19
图表 5 美国盐湖城的布朗创新集团发明的新型餐具 23
图表 6 世界餐具买家地区分布 24
图表 7 世界餐具买家国家分布 25
图表 8 世界餐具买家类型分布 25
图表 9 世界餐具买家地区活跃度 26
图表 10 世界餐具买家国家活跃度 26
图表 11 世界餐具买家类型活跃度 27
图表 12 世界餐具买家询盘地区分布 27
图表 13 世界餐具买家询盘国家分布 27
图表 14 世界餐具热门查询分类 28
图表 15 美国餐具进口情况 29
图表 16 韩国流行的餐具图片一 30
图表 17 韩国流行的餐具图片二 31
图表 18 韩国流行的餐具图片三 31
图表 19 多彩古怪的意大利Seletti混搭餐具 32
图表 20 2006-2012年中国国内生产总值及增长变化趋势图 36
图表 21 2006-2011年中国人均国内生产总值变化趋势图 36
图表 22 2006-2011年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 37
图表 23 2011年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 37
图表 24 2011年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 40
图表 25 2006-2012年中国全社会固定资产投资增长趋势图 41
图表 26 2011年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 42
图表 27 2006-2012年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 43
图表 28 2006-2012年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 44
图表 29 2006-2012年农村居民纯收入及增长情况统计 44
图表 30 2011年中国货物进出口总额及其增长速度 45
图表 31 2006-2012年中国进出口总额增长趋势图 47
图表 32 餐具产品相关国家标准和行业标准 48
图表 33 行业主要法律法规和产业政策 50
图表 34 2011年中国人口数量及其构成情况 53
图表 35 2004-2011年中国人口数量变化趋势图 54
图表 36 2011年末中国各年龄段人口比重 54
图表 37 2006-2011年中国各年龄段人口比重变化情况 55
图表 38 2007-2015年全球餐厨具市场规模及预测 59
图表 39 全球各大洲餐厨具市场占比 59
图表 40 2006-2011年中国餐饮业零售总额增长趋势图 60
图表 41 中国餐饮企业数量增长趋势图 61
图表 42 2011年第四季度全国星级饭店经营情况统计表 61
图表 43 2008-2012年中国酒店用品及厨房设备行业市场规模预测 62
图表 44 2011年中国金属制餐具和器皿行业经济指标统计 65
图表 45 2011年中国金属制餐具和器皿行业前五省区企业数量排名 66
图表 46 2011年中国金属制餐具和器皿行业前五省区资产总计排名 67
图表 47 2011年中国金属制餐具和器皿行业前五省区销售收入排名 67
图表 48 2011年中国金属制餐具和器皿行业前五省区利润总额排名 67
图表 49 2012年中国金属制餐具和器皿行业经济指标统计 68
图表 50 2012年中国金属制餐具和器皿行业前五省区企业数量排名 69
图表 51 2012年中国金属制餐具和器皿行业前五省区资产总计排名 69
图表 52 2012年中国金属制餐具和器皿行业前五省区销售收入排名 70
图表 53 2012年中国金属制餐具和器皿行业前五省区利润总额排名 70
图表 54 2007-2012年中国金属制餐具和器皿企业数量增长趋势图 71
图表 55 2011年中国各省区金属制餐具和器皿企业数量比较 71
图表 224 2007-2011年中国其他纸或纸板制的盘、碟、盆、杯及类似品进出口统计 183
图表 225 2007-2012年中国不锈钢餐具产品市场销售收入增长趋势图 188
图表 226 国内不锈钢市场高中低端市场份额占比情况 189
图表 227 密胺餐具主要技术经济指标 191
图表 228 2006-2011年中国密胺餐具市场销售额变化趋势 194
图表 229 中国主要不锈钢餐厨具生产企业情况 200
图表 230 国内高端不锈钢餐厨具市场知名企业情况 201
图表 231 2009-2011年中国不锈钢餐具企业出口情况排名 202
图表 232 国内主要的密胺餐具企业 203
图表 233 中国密胺餐具企业分布 204
图表 234 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司分产品销售量情况表 208
图表 235 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司分地区情况表 208
图表 236 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司收入与利润统计 208
图表 237 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司资产与负债统计 209
图表 238 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司盈利能力情况 209
图表 239 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司偿债能力情况 209
图表 240 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司运营能力情况 210
图表 241 2008-2011年上海冠华不锈钢制品股份有限公司成本费用统计 210
图表 242 2011年前三季度上海冠华不锈钢制品股份有限公司成本费用结构图 210
图表 243 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司分产品情况表 211
图表 244 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司分地区情况表 212
图表 245 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司收入与利润统计 212
图表 246 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司资产与负债统计 212
图表 247 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司盈利能力情况 213
图表 248 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司偿债能力情况 213
图表 249 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司运营能力情况 213
图表 250 2009-2011年广东凌丰集团股份有限公司成本费用统计 214
图表 251 2011年广东凌丰集团股份有限公司成本费用结构图 214
图表 252 沧州海达餐具有限公司资产及负债统计 215
图表 253 沧州海达餐具有限公司收入及利润统计 215
图表 254 沧州海达餐具有限公司偿债能力统计 216
图表 255 沧州海达餐具有限公司盈利能力统计 216
图表 256 沧州海达餐具有限公司运营能力统计 217
图表 257 佛山市三水新旗五金厂有限公司资产及负债统计 217
图表 258 佛山市三水新旗五金厂有限公司收入及利润统计 218
图表 259 佛山市三水新旗五金厂有限公司偿债能力统计 218
图表 260 佛山市三水新旗五金厂有限公司盈利能力统计 219
图表 261 佛山市三水新旗五金厂有限公司运营能力统计 219
图表 262 广东顺发五金制品有限公司资产及负债统计 220
图表 263 广东顺发五金制品有限公司收入及利润统计 220
图表 264 广东顺发五金制品有限公司偿债能力统计 221
图表 265 广东顺发五金制品有限公司盈利能力统计 221
图表 266 广东顺发五金制品有限公司运营能力统计 222
图表 267 广东约瑟纸塑有限公司资产及负债统计 223
图表 268 广东约瑟纸塑有限公司收入及利润统计 223
图表 269 广东约瑟纸塑有限公司偿债能力统计 224
图表 270 广东约瑟纸塑有限公司盈利能力统计 224
图表 271 广东约瑟纸塑有限公司运营能力统计 225
图表 272 嘉兴众立塑胶有限公司资产及负债统计 226
图表 273 嘉兴众立塑胶有限公司收入及利润统计 226
图表 274 嘉兴众立塑胶有限公司偿债能力统计 226
图表 275 嘉兴众立塑胶有限公司盈利能力统计 227
图表 276 嘉兴众立塑胶有限公司运营能力统计 227
图表 277 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂资产及负债统计 228
图表 278 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂收入及利润统计 228
图表 279 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂偿债能力统计 229
图表 280 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂盈利能力统计 229
图表 281 揭阳市榕城区华丰不锈钢制品厂运营能力统计 230
图表 282 青岛成进不锈钢制品有限公司资产及负债统计 230
图表 283 青岛成进不锈钢制品有限公司收入及利润统计 231
图表 284 青岛成进不锈钢制品有限公司偿债能力统计 231
图表 285 青岛成进不锈钢制品有限公司盈利能力统计 232
图表 286 青岛成进不锈钢制品有限公司运营能力统计 232
图表 287 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司资产及负债统计 233
图表 288 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司收入及利润统计 233
图表 289 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司偿债能力统计 234
图表 290 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司盈利能力统计 234
图表 291 泉州市美加美仿瓷餐具有限公司运营能力统计 235
图表 292 盛基工业(嘉善)有限公司资产及负债统计 236
图表 293 盛基工业(嘉善)有限公司收入及利润统计 236
图表 294 盛基工业(嘉善)有限公司偿债能力统计 237
图表 295 盛基工业(嘉善)有限公司盈利能力统计 237
图表 296 盛基工业(嘉善)有限公司运营能力统计 238
图表 297 营口大明餐具有限公司资产及负债统计 238
图表 298 营口大明餐具有限公司收入及利润统计 239
图表 299 营口大明餐具有限公司偿债能力统计 239
图表 300 营口大明餐具有限公司盈利能力统计 240
图表 301 营口大明餐具有限公司运营能力统计 240
图表 302 营口大新不锈钢制品有限公司资产及负债统计 241
图表 303 营口大新不锈钢制品有限公司收入及利润统计 242
图表 304 营口大新不锈钢制品有限公司偿债能力统计 242
图表 305 营口大新不锈钢制品有限公司盈利能力统计 243
图表 306 营口大新不锈钢制品有限公司运营能力统计 243
图表 307 “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 251
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