【酒评】：酱香馥郁，清爽甘冽，香味协调，尾净味长，为中国白酒上乘饮品。
【规格】 1*12*500ml
【原料】：小麦、高粱、水
【酒精度】53度
【厂商】：贵州茅台酒股份有限公司
【地址】：贵州省仁怀市茅台镇
53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒：酱香型，又称为茅香型，这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒价格咨询1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6
口感上：53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒有酱香突出、回味悠长、空杯留香，饮后不上头、不刺喉，(不上头是指头不痛，并不代表头部没有反应，但饮后容易产生飘荡的感觉;不刺喉，是指饮后不会口干舌燥，前面几杯应该细品，让咽喉有个适应的过程，很快会渐入佳境，越喝口感越好)像交响乐复杂，宽敞，給人渐入佳境的特点。而浓香型酒前后始终都是一个口感，就像流行音乐简单、明快，给人从一而终的特点。这是两者之间最大的不同。53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒得工艺过程：茅台镇为53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒生产基地，选用当地优质高梁米为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期达一年之久，共分清蒸下沙、混蒸和糙沙二次投料，一至到七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒正式灌装出厂前一般要经过5年以上的洞藏时间，其他香型白酒生产周期顶多是一年，清香和浓香型的出酒率大概是3-4：1，酱香型是5：1，这更好的保证了酒体品质。
53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒用曲量比浓香型，清香型等白酒高出4倍多，因此酒中的酚类化合物与普通的白酒相比高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成份。正因为如此，53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒比其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。据医学界专家多年跟踪研究的结果表明，53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒确有保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。
典型酱香型白酒具有“微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的感官特征，深受消费者喜爱。“微黄透明、晶莹剔透”的色泽不但可以使酒体散发出浑厚诱人的质感，而且随储存年限的增加，酒色越黄，更能赋予酒体美好的年代色彩。
53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒价格咨询1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6
经研究发现，白酒储存过程中，酒体内部发生着缓慢而复杂的化学变化，使某种化合物的含量增加，因此酱香型白酒的储存时间越长，酒色越黄。
但随储存时间的推移，此变化到一定的酒精度数后会逐步缓慢下来，颜色变化便不会像出厂初期明显，保持在一个相对稳定的状态。
酱香型白酒的风格特点源于其“四高(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒)两长”的独特酿造技术。使酒变黄的化合物初始来源主要是“四高”工艺中的高温制曲。高温大曲生产过程中使酱香型白酒带有晶莹剔透的微黄色泽;同时还可以降解生成厚重的酱香风味物质，赋予酱香型白酒突出的酱香、幽雅的芳香和舒适的烘焙香，起到了丰富酱香型白酒酒体风味的作用。
酱香型酒的酿造需经“两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。其中下沙至二次酒生产时高温大曲使用量较少，因此一、二次酒的色泽基本为无色透明，无明显微黄色，酒体的酱香、芳香、醇厚感和风格也较弱。到三次酒后，随高温大曲使用量增大，加之前几轮次使用的曲药累积，使三至七次酒的色泽变为微黄透明，酒体的酱香、芳香、醇厚感明显提升，具有较典型的酱香风格。
原酒再经多年储存、盘勾勾兑、精心调味，从而使成品酱酒酒体举杯“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。
以下为总结的便于消费者掌握的酱香型白酒通俗评语，供参考：
色
其酒质晶亮透明， 微有黄色。
香
酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
味
53度国务院机关事务管理局机关服务局专用茅台酒价格咨询1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长。
感
对自然界物质发酵加工后的香和味，浓厚而持久，需多次接触后才会接受，接受后的忠诚度高。
