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【撰写单位】:《北京科技研究院》
【出版日期】: 2012年最新出版
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第一章 酸奶发酵剂相关概述
第一节 酸奶发酵剂类别及特性
一、液体酸奶发酵剂
二、冷冻酸奶发酵剂
三、直投式酸奶发酵剂
第二节 酸奶发酵剂生产工艺流程
第二章 2012年世界酸奶发酵剂产业运行状况分析
第一节 2012年世界酸奶产业动态分析
一、世界酸奶产业动态分析
二、世界酸奶市场需求量不断上升
三、世界酸奶生产技术改进分析
第二节 世界酸奶发酵剂市场运行分析
一、下游产业需求分析
二、世界产品质量标准分析
三、世界产品市场运行动态分析
第三节 未来5年世界酸奶发酵剂产业发展趋势预测分析
第三章 2012年中国酸奶发酵剂产业运行环境解析
第一节 2012年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012年中国酸奶发酵剂产业政策环境分析
一、政府出台相关政策分析
二、产品进出口关税分析
三、产业质量标准分析
四、相关产业政策及影响分析
第三节 2012年中国酸奶发酵剂产业技术环境分析
一、浅析酸奶发酵剂的研究进展
二、新型酸奶发酵剂的研究
第四章 2012年中国酸奶发酵剂产业运行形势透析
第一节 2012年中国酸奶发酵剂产业现状综述
一、乳品工业起步较晚
二、乳酸菌发酵剂的研究
三、自主知识产权的乳酸菌发酵剂的研究和开发
第二节 2012年中国酸奶发酵剂产业发展存在的问题分析
一、技术存在的差距
二、产品质量问题分析
三、制约中国产业发展因素分析
第三节 2012年中国酸奶发酵剂产业发展对策分析
第五章 2012年中国酸奶发酵剂市场走势分析
第一节 2012年中国酸奶发酵剂应用现状
一、中小型乳品加工企业对继代式酸奶发酵剂需求分析
二、大型乳品加工企业对直投式酸奶发酵剂需求分析
第二节 2012年中国酸奶发酵剂市场供给能力分析
一、酸奶发酵剂供给现状综述
二、酸奶发酵剂行业供给的主要指标
三、影响酸奶发酵剂行业供给关系的主要因素
第三节 2012年中国酸奶发酵剂市场运行透析
一、酸奶发酵剂需求状况综述
二、酸奶发酵剂行业需求的主要指标
三、酸奶发酵剂行业供需缺口分析
第六章 近5年中国酸奶发酵剂进出口贸易分析
第一节 近几年中国酸奶发酵剂进出口贸易形态
一、直投式酸奶发酵剂进口分析
二、进口酸奶饮料发酵剂的探讨
三、影响中国酸奶发酵剂进出口贸易的因素分析
第二节 近5年中国浓缩糖蜜发酵液进出口总体数据（38259000）
一、浓缩糖蜜发酵液进出口数量分析
二、浓缩糖蜜发酵液进出口金额分析
三、浓缩糖蜜发酵液进出口国家及地区分析
第七章 2012年中国酸奶发酵剂细分产品市场运行探析
第一节 液体酸奶发酵剂
第二节 冷冻酸奶发酵剂
第三节 直投式酸奶发酵剂
第八章 2012年中国酸奶发酵剂产业竞争格局透析
第一节 2012年中国酸奶发酵剂产业竞争总况
一、技术是核心竞争力
二、酸奶发酵剂价格、成本竞争分析
第二节 2012年中国酸奶发酵剂产业集中度分析
一、酸奶发酵剂市场集中度分析
二、酸奶发酵剂区域集中度分析
第三节 2012年中国酸奶发酵剂市场竞争存在的问题分析
第四节 2012年中国酸奶发酵剂市场竞争对策分析
一、品牌战略分析
二、质量战略分析
三、技术战略分析
第五节 未来5年中国酸奶发酵剂市场竞争趋势
第九章 2012年世界酸奶发酵剂重点企业运行分析
第一节 法国罗地亚
一、企业概况
二、企业技术研发分析
三、企业核心竞争力分析
四、未来企业发展规划分析
第二节 丹麦汉森
一、企业概况
二、企业技术研发分析
三、企业核心竞争力分析
四、未来企业发展规划分析
第十章 2012年中国酸奶发酵剂产业优势企业竞争比较分析
第一节 哈尔滨美华生物技术股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 上海迪发酿造生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 上海双金生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业最新产品动态分析
三、产品竞争力分析
四、发展战略分析
第四节 北京川秀科技有限公司
一、企业概况
二、企业最新产品动态分析
三、产品竞争力分析
四、发展战略分析
第五节 润盈生物工程（上海）有限公司
一、企业概况
二、企业最新产品动态分析
三、产品竞争力分析
四、发展战略分析
第六节 北京中柏创业化工产品有限公司
一、企业概况
二、企业最新产品动态分析
三、产品竞争力分析
四、发展战略分析
第十一章 2012年中国酸奶发酵剂下游产业运行态势分析—酸奶加工业
第一节 2012年中国酸奶加工业运行综述
一、中国酸奶产业发展迎来“黄金时期
二、中国酸奶发酵剂应用对酸奶加工业的影响
三、乳酸菌产业成为推进中国乳业发展的活跃板块
四、酸奶提高免疫力冠益乳获批“国食健字”
第二节 2009-2012年中国酸奶加工行业数据监测分析
一、2009-2012年中国酸奶加工行业规模分析
二、2012年二季度中国酸奶加工行业结构分析
三、2009-2012年中国酸奶加工行业产值分析
四、2009-2012年中国酸奶加工行业成本费用分析
五、2009-2012年中国酸奶加工行业盈利能力分析
第三节 2008-2012年中国液体乳产量统计分析
一、2008-2011年全国液体乳产量分析
二、2012年1-9月全国及主要省份液体乳产量分析
三、2012年1-9月液体乳产量集中度分析
第四节 2006-2009年中国酸乳进出口总体数据分析（04031000）
一、酸乳进出口数量分析
二、酸乳进出口金额分析
三、酸乳进出口国家及地区分析
第五节 2012年中国酸奶产业发展存在的问题分析
一、乳酸菌饮品标准滞后
二、酸奶冷链管理的瓶颈
三、经济危机下的中国酸奶行业危机分析
第六节 未来5年中国酸奶前景展望分析
第十二章 未来5年中国酸奶发酵剂产业前景展望与趋势预测分析
第一节 未来5年中国酸奶发酵剂产业前景预测分析
一、酸奶发酵剂行业发展前景分析
二、中国酸奶发酵剂市场发展空间巨大分析
三、酸奶发酵剂多元化发展方向探析
第二节 未来5年中国酸奶发酵剂市场发展预测分析
一、酸奶发酵剂市场供给情况预测分析
二、酸奶发酵剂市场需求消费预测分析
三、酸奶发酵剂市场进出口贸易预测分析
第三节 未来5年中国酸奶发酵剂市场盈利预测分析
第十三章 未来5年中国酸奶发酵剂行业投资战略分析
第一节 未来5年中国酸奶发酵剂行业投资环境分析
一、酸奶发酵剂投资特性
二、酸奶发酵剂投资环境分析
第二节 未来5年中国酸奶发酵剂行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 未来5年中国酸奶发酵剂行业投资风险分析
图表摘要（WOKI）：
图表 2012年2季度国内生产总值分产业分析
图表 全国居民消费价格涨幅跌
图表 7月份居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表 7月居民消费价格分类别环比涨跌幅
图表 社会消费品零售总额分月同比增长速度
图表 2012年7月份社会消费品零售总额主要数据
图表 固定资产投资（不含农户）同比增速
图表 规模以上工业增加值同比增长速度
图表 2012年7月份规模以上工业生产主要数据
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司主要经济指标走势图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司经营收入走势图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司盈利指标走势图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司负债情况图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司负债指标走势图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司运营能力指标走势图
图表：哈尔滨美华生物技术股份有限公司成长能力指标走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司经营收入走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司负债情况图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司负债指标走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海迪发酿造生物制品有限公司成长能力指标走势图
图表:目录略……
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