饺子在河南省还有山西省一些地方方言中也被称为“扁食”。因为河南省，山西省的饺子比较大，像韭菜合，因此称扁食。
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北京中创汇丰科技发展有限公司（销售处）
汇丰园食品机械厂自02年建厂以来，一直以最先进的产品以及最好的服务深厚消费者的信赖~饺子是中国几千年传统食品。过年过节都必不可少。因此，我厂根据广大客户的要求，研发了最新款全自动饺子机。也欢迎广大消费者前来考察（提供现场操作）、购买或咨询饺全自动子机特点如下：
1. 一机多用途：只要更换模具，就可以制造不同的食品：春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子锅帖饺子。
2. 面皮厚度与馅量可调整。
3. 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
4. 操作简便省时省力： 人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作。制造速度快，不但省时而且省力。
5. 完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点。
6. 拆装容易、清洗简便。
7. 结构精巧占地小： 机械尺寸： 990（长）×470（宽）×1150（高）毫米。重量：150公斤。
8. 产量高： 饺子自动成型机，本机适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
饺子机广泛使用于普通家庭、部队、酒店、幼儿园、学校、企事业单位食堂。是居家及馈赠佳品，食堂酒店必备。不要说饮食行业，机关、企事业单位食堂，仅中国富裕家庭需求量就是一座挖不完的金山。几个工人包饺子，不如一台饺子机，“早早花上几百元，省去多年工资钱”这是一位餐馆老板的心里话。市场需求即真理。提前半步跨入这一无竞争领域，定会使你惊喜万分！
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