湘西开胃泡菜是湖南西部少数民族餐桌上必不可少的一种传统泡菜，经过市场的商业开发，现在已火爆地出现在湖南各个城市和地区，有做湘西泡菜推车的，有开湘西泡菜小吃店的，也有开湘西泡菜专卖店的，常见顾客排队购买的场面。
湘西开胃泡菜成本非常低，甚至千元出头就可，利润也非常高，如果流动摊经营投资更少，市场广阔，原料易购，是小本创业的理想项目。
在开湘西泡菜店的同时，也可以喝重庆酸辣粉、凉面、凉皮、米线、桂林卤粉等特色小吃一同经营，这样可以最大限度的提高每天的营业额。
长沙味飘香湘西泡菜培训内容 ：
1 原料选用标准
。 2 工具的选用和配置。 3 调水技术 。 4 秘制调料制作 5 红油辣椒制作技术。 6 材料保存技术。 7 泡菜标准切法技术 。8 开店营业时间整个操作流程等等
湘西泡菜种类：特色酸萝卜 泡红薯 泡脆藕 泡地瓜 泡红椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜头 泡藠头 泡黄瓜 泡豆角 泡莴笋 蕨菜 凉拌竹笋丝 海花 海带 泡花菜 神仙豆腐 泡豆笋 泡豆皮 鱼腥草 泡土豆 泡豆芽 泡面筋 木耳等五十多个品种。。。。。。
郑重声明：为让学员学到真的技术，没有后顾之忧，湖南地区学员开店时，我们都会派技术师傅到店指导
电话：155 7586 5551 0731-82060263 客服技术QQ：92153 7753
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