东莞点心培训学校教你超萌蛋糕
简单的海绵蛋糕，换个模具，是不是立刻就可爱了很多？小朋友超喜欢哦，其实画五官的活儿也可以交给小朋友，本来烘焙就是个好玩的事情，自己做的，肯定会更好吃呢。点心学校，学点心去哪里好？东莞佰士奇点心培训学校，学技能选择佰士奇，长草颜六连模具，超喜欢。
食材：
主料：鸡蛋2个
辅料：油25克、面粉50克、糖45克、巧克力笔1只
步骤：
1.所有的食材准备好
2.鸡蛋打入无油无盐的干净容器里
3.加入白糖
4.半锅水烧至温热
5.将鸡蛋糊坐在温水里，用打蛋器打至蓬发
6.蓬发的鸡蛋糊的状态是呈现不易消失的纹路即可
7.筛入低粉
8.翻拌均匀后加入油，再次用翻拌的手法拌匀，如何打发蛋白？为何我的蛋白打发不起来？
9.将蛋糕糊糊舀入裱花袋
10.挤入模具即可
11.这个份量做了一个六连长草颜和十个小长草颜模具
12.将模具放入烤箱，180度烤15分钟即可
13.将蛋糕端出放凉
14.将蛋糕取出
15.用巧克力笔在上面表上五官即可
小贴士：
1、海绵蛋糕隔温水能更容易打发哦。
2、蛋糕放一晚上，稍微出油后脱模，表面会更光滑。
上课时间：周二至周日，09:00-12:00,14:00-17:00
上课模式：随到随学，小班教学，包学会
学习内容：
曲奇类 ：奶油曲奇、芝麻香薄、核桃酥、切片瓜子饼、手指饼干、老婆饼、葡挞、罗马盾牌、中式蛋挞、椰蓉杏仁球
面糊类 ：面糊类的原理、烘培、巴戟杏仁蛋糕、牛油迷你蛋糕、红枣蛋糕、蜂巢蛋糕 、
乳沬类： 海绵蛋糕、欧式红糖蛋糕 瑞士卷 蜂蜜千层蛋糕、巧克力天使蛋糕
戚风类 ： 葱花肉松卷、元宝蛋糕 戚风蛋糕坯、香妃蓝莓卷 日式轻芝士、提子蛋糕
特色点心： 酥皮泡芙、蓝莓嫁衣 花生酥、挪威森林、北海道、马苏芝士蛋糕、 虎皮蛋卷（制作演示） 牛扎糖（演示）糯米糍
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