不过，提到蒸菜，很多人都会想它算是美味吗?不就是蒸南瓜、蒸土豆那些单调的食材吗？而且味道也是平平无奇淡淡的，其实这是因为你对蒸菜的不了解。说到蒸菜，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜是指利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜的用料也十分广泛，动物类、植物类、海鲜类、干货类等等。
关于蒸菜，我最喜欢吃“何爹”做的，每天中午一下班，就赶紧挤电梯去楼下的“何爹浏阳蒸菜馆”，在店里可以吃到各种各样的美味佳肴。其中我最爱吃的是：蒸火焙鱼、酸辣排骨、还有腊味合蒸。在外工作后，妈妈总担心我吃的不好，每次打电话都会强调一番：要吃好点，别饿着。我便告诉她：“不用担心，公司楼下的何爹浏阳蒸菜馆，不仅味道好，菜品多，而且全部使用的好米好油好调料，在那里吃饭，有家的味道。”
城市生活节奏快，工作压力大， 阴虚火旺，蒸菜就是你的救星。营养价值高，不上火，易消化，还美容养生。一碗热腾腾的蒸菜就可以消除你一天的疲惫。最后一批90后都开始养生了，赶紧从今天开始，开启你的“蒸菜养生之道”可好？