榨油机冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟

榨油机冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，就可以榨油的机器叫做冷榨油机。冷榨出油颜色好，比较浅淡，但是油味不香，不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。热榨就是油料经过炒锅炒熟之后再榨，熟榨油油味纯正、香，特别是芝麻花生这类含油丰富的更是香。缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅，但是经过动力离心式滤油机简单处理就可以解决这个问题。

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