习酒--选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经（下沙、糙沙）两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，精心勾兑等工序酿成。无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。经过酿酒师反复地研究推敲与考察，酿造出新一轮白酒力作，04习酒。它依然选用一向优质的小麦、高粱为酿酒原料，打造习酒特征，但在此基础上，酒味酒香方面做了突破，一步步攀登，上了一个更高的层次。
产品名称：04年习酒
酒精度：53%
配料表：高粱、小麦、水
产品标准号：DB52/526-2007
厂名：贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
厂址：贵州省习水县习酒镇
【贵州茅台镇酒产品列表】
04年习酒（茅台酒厂集团）
97年赖茅酒（庆香港回归特制）
89年茅春窖（贵州省仁怀县国营茅春酒厂）
91年特制茅江酒（为人民大会堂特制）
79年赖茅酒（开国大典）
87年茅浆窖（茅台酿酒一分厂酿制）
86年赖茅酒（茅台镇赖氏酒厂）
86年茅江窖（茅台酿酒一分厂酿制）
92年赖茅酒（菊香村、红标、飞仙）
93年武陵酒（常德武陵酒厂）
95年怀酒（赤水河畔二茅台）
95年茅台窖（贵州茅台窖酒厂）
95年赖茅酒（回归赖酒）
93年赖茅酒（赖家茅酒）
06年汾酒（杏花村汾酒集团）
92年郎酒（古兰县郎酒厂）
酱香老酒（地方国营茅台酿酒厂）
习水大曲（贵州省习水酒厂）
01年西凤酒（西凤酒股份有限公司）
12年珍酒（贵州珍酒厂出品）
10年赖酒（回归赖酒）
15年赖酒（回归赖酒）
96年杜康酒（河南汝阳杜康集团）
92年五粮液（84年85年五粮液）
97年剑南春（四川绵竹剑南春酒厂）
人民公社酒（为人民服务）
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