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1、延长煎炸油的使用时间达到节省生产成本的目的。

2、改善油炸食品的外观，令产品不发黑，并且去除黑点。

3、降低产品含油率，减轻油腻感，产品口感更佳。

4、减慢煎炸油酸价上升，令食品保质期更长。

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