您的致富好项目多功能凉皮机器

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好吃的凉皮，夏天找什么项目，找来找去就看了凉皮很火，您想不想也有自己的一个小凉皮店铺？您想不想自己的凉皮生意独一无二？来京美华研看好运来凉皮机器吧！专业生产凉皮机器的厂家。技术先进，品味独特，机器买回家，我们技术师傅还会把做凉皮的秘方给您，这个秘方可是我们研发多年的好秘方呦，机会难得，这样的好的创意机会，您又怎么会放弃呢？

凉（面）皮制作工艺过程：
　　①和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水煳用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天最好放入冰箱冷藏室）。
　　②调煳：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮煳中，打搅均匀。
　　③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮煳150克左右加入旋子摇匀，使凉皮煳均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
　　④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
　　⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐

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