柿子叶 柿叶

　　柿子叶拉丁文[Diospyros Kaki L.f]。

　　柿子叶——柿子是我国南北都广泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很丰富，可以代粮，它不怕虫害且高产稳产，被誉为“铁杆庄稼”。对柿子叶很少利用、仅少数地区有用它代茶叶充当饮料。现代科学分析发现柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800毫克100克，远高于常见的水果和蔬菜。它能抗坏血病，防止支气管炎、防癌、抗癌。目前，已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物。柿子叶所含的丹宁颇高，影响口感，需加调味处理，调得好就能制出可口的功能食品，成为人类防治“文明病”的良好保健食品。



【功效主治】：1、下气平喘 2、止渴生津 3、止血 4、疗疮。



【化学成分】：柿叶含黄酮甙.鞣质.酚类.树脂.香豆精类化合物.还原糖、多糖、挥发油、有机酸(白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸)、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙(Astra-galin)、杨梅树皮甙(Myricitrin)。又含丰富的维生素C、胡萝卜素(约76微克/克)。



【性味】性平味苦涩，功效降逆下气。对平滑肌有解痉作用，有降血压、防辐射的作用。



凡胃寒食纳、肠燥便秘的人，适当地吃些柿子可以起到温胃健脾、润肠利便的作用。而扶载柿子成长，为柿子灌输营养的柿叶，像胚胎一样，其所含的营养比它的果实柿子更 优厚。人们偶然中发现了这个隐秘，把柿叶采摘下来，做成茶叶，起名就叫柿叶茶。



柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。 天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。据日本《长寿》杂志介绍，长期饮用柿叶茶可防止黑色素(老年斑)的积聚；可促进人体生成抗癌、抗流感病毒的干扰素。