石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口，越吃越想吃，妙不可言
石锅鱼让人一视则垂涎三尺，一尝则难已忘怀。不单是味美，锅、鱼、药三者结合更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效。且四季旨宜，百吃不厌，实在是不可多得的美味佳肴。因而现今流传这样一句话：“要吃特色美味石锅鱼、要想健康美丽去吃桑拿飘香石锅鱼。”
学习最流行最健康的重庆石锅和南派石锅全系列。从石锅专用红油的炼制到焖炒石锅专用底料都会一一传授。可干吃可汤吃可烫菜；口味有红油香辣、红油麻辣、清油不辣等十多种味型。学会后可以做石锅鱼、石锅鸡、石锅鸭、石锅蛙、海鲜石锅等各种美味健康的石锅。
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