重庆鸡公煲培训,重庆鸡公煲技术培训

 
 
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发货 重庆巫溪县付款后3天内
库存 1040吨起订50吨
型号 bftvp-24
过期 长期有效
更新 2013-05-17 19:14
 
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中国巴蜀香阁特色小吃培训中心实操部

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重庆鸡公煲培训,重庆鸡公煲技术培训

重庆鸡公煲是重庆火锅中成锅类的一个分支,为火锅的成锅吃法的发展,菜式可变化为:鸭公煲、猪手煲等。学后可独立经营专业的鸡公煲店。

培训内容及流程:从基础、认料、采购及配料学起,由经验丰富的老师傅手把手教学:学习选鸡、鸡的淹渍、鸡公煲专用香料配制、鸡公煲专用香辣酱料的炒制及焖制、香汤及专用高汤的熬制、制作半成品鸡块、制作成品鸡公煲、各种鸡公煲味型的变化、辣味的控制、麻味的控制,不同地区味型的调整、各种配菜的处理、美鲜不辣的奇味鸡煲制作。经营方式及投资开店指导、厨房及店面的装修布局、广告方案等。

了解更多的信息请看官网: http://www.zgbsxg.com 和http://www.fbdxc.com,在官网上面有详细的联系方式和联系地址.在百度中搜索“巴蜀香阁”和“佛不度小吃培训”就可以找到相应的官网。

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