一般的软冰淇淋机一公斤冰淇淋粉最多可以打出60个冰淇淋。麦可酷利用冰淇淋膨化机提高膨化率达到2-3倍,麦可酷软冰淇淋粉是可以打出80到120个冰淇淋,在国内已经领先同行8—10年的技术,这种技术和配方是来自于美国的,研究了数十年冰淇淋的技术公司和麦可酷食品厂合作,美国冰淇淋技术公司让冰淇淋膨化达到终极。这样不仅使冰淇淋的口感大大提高,产品质量与肯德基和麦当劳相似甚至超越,同时产量也翻了整整一倍,制作成本也很低,不管是任何客户都会非常熟练的掌握操作技术,我们会给予客户全力的支持,简单易学,在操作方面解除后顾之忧,这样会给客户带来巨大的经济效益。
麦可酷冰淇淋膨化机原理说明:
冰淇淋膨胀率 这是冰淇淋的组织结构的基础,冰淇淋原辅料在配合搅拌中,会产生许多均匀的水汽泡而增大体积,经过冷却后,会结成微细的冰晶体,这种空气的介入是重要的,这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口,是必不可少的。冰淇淋含有气泡,气泡形成膨胀,使冰淇淋看起来似乎是原体积的两倍。
每包冰淇淋
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加水
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能膨化出奶浆
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每个打多少克
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打出个数
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每个雪糕成本
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2公斤
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6公斤
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21-24升
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45克
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177个
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2角
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2公斤
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6公斤
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21-24升
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60克
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133个
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2.7角
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2公斤
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6公斤
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21-24升
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70克
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114个
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3.2角
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2公斤
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6公斤
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21-24升
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80克
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100个
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3.6角
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2公斤
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6公斤
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21-24升
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90克
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89个
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4角
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太康制冷设备有限公司是麦可酷国际集团旗下子公司。太康制冷设备有限公司坐落在广东省佛山市南海区。我们致力于冰淇淋产业并经营食品制冷机器,专业生产:冰淇淋机,软冰激凌机,硬冰淇淋机,彩虹冰淇淋机,台式冰淇淋机,三色冰淇淋机,七色冰激凌机器,冰淇淋膨化机,冷热饮果汁机,冰淇淋展示柜,制冰机,冷柜,雪融机,粉碎机产品等。经过多年的努力,我们不仅成为集生产、销售、售后服务于一身的专业厂家,我公司与美国冰淇淋研发公司合作,引进美国冰淇淋配方,在国内生产,把冰淇淋质量与膨化完美结合起来,打破传统冰淇淋制作模式,现在还发明了冰淇淋专用膨化机可以把冰淇淋膨化率提高1.5-2倍,国际膨化机实用专利号:ZL200810027877.4, 国际超级膨化发明专利号:ZL200820046196.8,在同行业领先8-10年技术。
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