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一、池塘亚硝酸盐的产生
1、不合理的投饲：饲养的过程中，投喂饲料的质量和方法对发生亚硝酸盐的作用很大。特别是驯化养鱼，投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白是鱼类无法利用的这些蛋白要排泄到水体中;还有投喂方法不当，造成鱼类吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中;此外，有的饲料直接落入水中，这些排泄物和残饵，水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。
2、不合理的施肥：不少养殖地区，仍然是采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，使用的有机肥和碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中会发生大量氨态氮，氨态氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮，不能被硝化菌转化的亚硝酸氮就形成亚硝酸盐。
3、池底淤泥：养殖池塘长时间不清除池底淤泥，这些淤泥在养殖的过程中进行分解发酵，消耗氧气，发酵过程中发生大量氨态氮等有害物质，这些物质在经过一系列化学反应后就会产生有害的亚硝酸盐。
4、养殖密度过大：由于放养密度过大，投喂饲料量也大，很容易造成水体缺氧，含氮有机物分解而产生氨。
二、亚硝酸盐的毒性
亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，作用机理主要是使鱼类血液输送氧气的能力下降，亚硝酸盐能促使血液中的血红蛋白转化为高铁血红蛋白，失去和氧结合的能力，一般称为"褐血病"。
三、亚硝酸盐中毒表示的症状
亚硝酸盐通过水产动物的体表渗透和吸收进入血液，与血液中的携氧蛋白质结合而使之失去携带氧气的功能，从而表示为缺氧症状。即使水体中的溶解氧高，水产动物也表示出缺氧昏迷状态，如摄食量下降、呼吸困难、游动缓慢、体力衰退、鳃部受损变黑，呈现“游塘”浮头”偷死”冒底”等现象。除此以外．水产动物长时间生活在亚硝酸盐偏高的水体中，其活力差，自身免疫力下降．容易感染爆发疾病。 各种鱼类中毒症状小同。病鱼的皮肤粘膜呈黄白色，甚至蓝紫色，粘膜增多．充血，有腹水，呼吸困难呈昏迷状态，抽搐，血液凝固．呈巧克力或酱油色，呈棕褐色似酱油状，凝固不良。肝、脾肾呈紫色，全身各赃器的血管瘀血。
四、农富康水产em菌液降解亚硝酸盐的作用原理
亚硝酸盐可以通过农富康水产em菌中的益生菌作用氧化为硝酸盐；控制氨氮的发生数量，吸附已有的氨氮，减少亚硝酸盐的基础物质，激活水体中体眠的硝化细菌，创造利于硝化细菌生存和快速繁殖的环境。
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