日本社会运行的节奏很快。日本的早餐很简单，午餐也比较随便，而晚餐最为丰盛。在给予食材美丽的名字外，对每种食材都赋予特殊的寓意日本人每逢喜事时，常吃红豆饭和带头尾的鲷鱼。因为日本人认为，鲶鱼象征着日本的国鱼，而鲷鱼例为吉祥鱼。日本的器皿餐具有着独特的文化，有种说法，吃什么样的食物需要配合什么样的器皿，而且使用的餐具非常的有讲究，吃饭时一般使用木质的筷子，日本的筷子比中国的短，男的22公分，女的21公分，吃寿司或刺身时酱油的摄入量在20cc等等
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日本料理是日本独特的饮食文化，而已健康、绿色为代表特色的饮食文化深受各国人的喜爱，特别的是近代饮食无国界，各国格式的美食融汇贯通，取百家之长，日本料理在不断的变化，在为新式新派新口味独特的方式向各国美食融汇，在以一种默默的进取，进入到每个家庭。吉哆啦愿携手与您一同来融入日本料理宴会中，与您品尝
