餐桌上的无矾油条有讲究的无矾油条新时代配方奥秘
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油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲。生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉,来不及准备,好多朋友都因为一餐早餐而头痛,很多朋友因为贪睡而不吃早餐,油条就成了他们省时、省力又美味的选择。
北京鑫顺无矾油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品,彻底弃除传统“老三样工艺”,传承现代高科技生物食品技术的应用,研制“无铝害”的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄*,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。
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