点击图片查看原图
专业技术传授无矾油条配方新配方唛得哆无矾油条培训
油条新配方不同于原来的传统的油条的制作方法，在无碱矾香酥大油条技术上市以来，香酥健康无矾油条味道已得到了众多新老顾客的认可和肯定，故有"香酥大油条，不加矾碱，营养健康，香酥可口"之美称
香酥健康无矾油条和传统的油条的区别方式：
一、用鼻子闻： 用明矾做成的油条有扑鼻的氨气味，而香酥油条没有，只有麦香油条味； 二、用手掂量： 用明矾做成的油条发得很空，很脆，很油亮，分量很轻，而香酥油条要重一些，实惠多多。
三、看油条颜色： 用明矾做成的油条很红亮，像是透明，油性很大，而香酥油条外观金黄色，看上去很实成，不吸油。
四、放置10分钟后观察： 用明矾做成的油条很软塌塌的，有皮筋劲，油条下面出来很多油，而香酥油条外观金黄色不变、外形不变、口感不变、油条在放置时下面不会有油。香酥油条放置一年不变形，不变色，不出油
香酥无矾、碱香酥大油条正在全国火热推广中， 1000元学习香酥大油条
和面时在油条专用粉中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。
www.xinshunxiaochi.com
