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千层宫廷牛肉饼饼· 相传唐代高僧玄奘自西域回国翻译佛经达千卷时,唐高宗派人赏赐“千层烙饼”,千层宫廷牛肉饼饼即依此改进制成。以精白面粉为主料,经制酥、和面、制饼、煎烤制成。特点是色泽金黄,层次分明,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。
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