片碱主要的作用

食品级别片碱：相对于工业片碱具有纯度高、有害杂质（呻、铅、汞等）少的特点，适用于食品加工水处理、肠衣生产水处理、、皮蛋生产水处理、、海产品干货浸泡水处理、、食用油生产水处理、、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产水处理、，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗食用.

工业级别片碱：片碱用在合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农药、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业，医药工业及城市建设等方面。

片碱的化学式是氢氧化钠，氢氧化钠的保存要十分注意，要防止与空气中的二氧化炭发生化学反应，固态的氢氧化钠还要注意不要吸水潮解，此外由于氢氧化钠会与二氧化硅反应生产硅酸，发生粘连，所以在保存的时候要注意玻璃瓶不能用玻璃塞，因为玻璃中含有二氧化硅，可以用橡胶塞。

片碱主要的作用：片碱最主要的作用是利用它的弱碱性来调节ph值，若是用强碱来调节PH值可能会调节成过碱性，所以片碱是最常用的ph调节剂。

片碱广泛应用：片碱通过调节ph值乳化废水的作用，片碱还可以和氯气反应生成次氯化钠，是强氧化剂，也是廉价易得的灭菌剂。它的杀菌作用是次氯化钠分解成为次亚氯酸，后者不稳定，在水溶液中分解成为新生态氧和氯，使细菌受强烈氧化作用而导致死亡，对杀死细菌和噬菌体均有效。可以用在水处理中往原水箱添加。片碱在凝絮作用中也有作用，絮凝剂的作用好坏受到外界，离子强度，ph值及温度的影响，片碱调节ph值在净水中广泛应用。