生产方法：由苯甲酸与碳酸氢钠中和而得
性 质：白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味。 溶于水和乙 醇、甘 油、甲 醇。
食品添加剂 苯甲酸钠 GB1902-2005
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项 目 |
指 标 |
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苯甲酸钠(以干基计)的质量分数/% |
99.0～100.5 |
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1：10水溶液色度/铂-钴色号Hazen ≤ |
20 |
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溶液的澄清度试验 |
通过实验 |
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易氧化物试验 |
通过实验 |
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酸碱度 |
通过实验 |
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重金属(以Pb计) 的质量分数/%≤ |
0.001 |
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砷(As)的质量分数/%≤ |
2 |
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硫酸盐(以SO4计) 的质量分数/%≤ |
0.1 |
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氯化物(以Cl计) 的质量分数/%≤ |
0.03 |
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邻苯二甲酸 |
通过实验 |
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干燥减量的质量分数/%≤ |
1.5 |
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注：砷(As)和重金属(以Pb计) 的质量分数为强制性要求。 |
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用途及限量：
1、本品为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头等效果优良。
2、可用于医药工业各种药品的防腐。
3、日用品，用于牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等防腐。
4、汽车防冻液、钢铁防锈及有机合成材料等。
GB 2760—2002：同“07001，苯甲酸”。胶姆糖胶基GMP(以苯甲酸计)；预调酒0.2g/kg。
FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄榄、果酱和果冻、酸黄瓜、带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与酸、山梨酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量，但亚硫酸盐类不超过500，仅用于制造)；芒果酱250；速冻角条、鱼块、鱼馅，GMP。
规格及执行标准：
食品级：GB1902-2005
