西安小吃培训中心户县软面培训陕西面食培训

 陕西的名面就多了。 陕西有“十大名面”：臊子面、biang-biang(词典上没有这个字)面、饸饹(一种用特殊工具压的面)、户县软面培训陕西面食培训凉皮、米面皮、油泼扯面、油泼棍棍面、油泼拉条子、麻食、裤带面。最具代表性的是旬邑臊子面、歧山臊子面、关中biang-biang面、秦镇米面皮、延安荞面饸饹、西安油泼扯面。 陕西八大怪,其中一怪就是“面条像裤带”。实际上,还有比裤带更宽更长的面,那就是“裤带面”,一根面就是一碗面。把面条作为一怪的目的在于宣示面条在陕西人生活中的地位。从古到今,面条都是常委一级的主食,革朝换代走马灯,面条一直是常委。

户县软面之所以叫软面，并不是面条薄而软，而是户县一种特殊做面的方法——“掺硬教软”。
最近工作关系经常去户县，户县软面培训陕西面食培训地方官员经常找一些地道的软面馆子带去尝尝地方特色嘿嘿。

“户县软面”。放在你面前的面条，宽约两指，长约两寸，不薄不厚，冒着热气，散着幽香，用白颜色的大老碗盛着。这香味散着天然的麦香味，幽幽的、纯纯的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的，总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓郁香味！这香味，对于有农村生活经历的人是再也熟悉不过的，对大都市的人，保证您也一定香到心扉。这只是感官和味觉印象，户县软面培训陕西面食培训真正体现美味的感觉还是吃到嘴里的这种感觉。

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