印染黄原胶性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
黄原胶的特性和效用：
1.高增稠性。
2.在超剪率和大浓缩的范围有高假塑性。
3.在酸和强碱溶液中食稳定的。
4.在极款的温度范围内，溶液粘度变化小。
5.可与高浓度的各种盐的溶液并存。
6.对不溶性固体和油滴有极好的悬浮性。
7.是极有效的乳化和气泡稳定剂。
8.与瓜豆胶、槐豆胶显示出良好的协同作用。
9.对各种食品提供极好的口感。
10.在冷冻和溶解中有稳定性。
11.本品用在食品及其他行业，-18℃—130℃温度下能保持性能稳定。
黄原胶应用添加量 使用产品 用量(%) 效
