马铃薯淀粉比太白粉重量较重；马铃薯淀粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。
太白粉通常也被称为马铃薯粉。不要将两者混为一谈。马铃薯淀粉比太白粉重量较重；马铃薯淀粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。
性状：白色粉末。
2.马铃薯淀粉制作：马铃薯淀粉（Potato Flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。
作用：可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。
3. 马铃薯淀粉【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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