土家酱香饼,又叫土家酱饼、土家香酱饼、等等,酱香饼本为湖北恩施土家族用于节日庆典的特色小吃。2009年在湖北武汉上市,土家酱香大饼的制作方法并经加盟、培训等迅速在全国各地流行开来。酱香饼以香、甜、酥、脆为主要特点,它外酥内软,香而不腻,略带甜味,受到很多年轻人的喜爱。
酱香饼的酱用到了:盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、味精、十三香、五香粉、豆瓣酱和红油等三十余种调料配制而成,在市场竞争的环境下,又经过不断改进,是的酱香饼久盛不衰!
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