吃泡馍少不了糖蒜和辣酱。糖蒜是将整头的大蒜以盐、醋、红糖等腌制半年以上而成,口味酸甜微辣爽口。吃泡馍吃糖蒜的一个重要作用是解腻,并能开胃杀菌。令人欲罢不能。喜欢辣的可以放上一点自制辣酱,陕西小吃培训西安美食之都西安特色牛羊肉泡馍的做法保证吃
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