臊子面简介:
岐山哨子面是陕西的风味小吃,也是关中地区的一种传统特色面食,品种多达数十种。历史悠久,岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。岐山臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月,老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
市场前景:
短短的几年里,在大街小巷随处都可以看到它的身影。岐山臊子面凭借着独特的口味赢得了人们的喜爱
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