酸汤水饺火爆原因：
西安夜市特别红火，夜市上的酸汤水饺也特别红火。手工酸汤干碟爽口水饺培训看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。手工酸汤干碟爽口水饺培训人们会说："老陕竟如此地能吃酸吃辣?"也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，手工酸汤干碟爽口水饺培训并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
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