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步骤/方法biangbiang面：
1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。
2.鸡蛋番茄炒熟备料，菠菜焯水备用。
3.鲜肉切片、切丝均加入淀粉、创业做什么好开一家Biangbiang面面馆吧蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。
4.面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。
5.趁热锅沾油，创业做什么好开一家Biangbiang面面馆吧将陈醋倒置锅中，激油。（这道工序可根据个人口味，醋过油后会口感更加）
6.煮水面条下锅煮熟，（建议可在超市购买手擀面条）。传统手扯宽面最为地道。
7.锅中热油，待油热（8成）时，泼入碗中，放入适量盐、味精。
8.搅拌均匀后，即可享用。
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