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认识和了解菌种感染的原因十分必要。超市冷藏柜虽然温度很低，要避免在菌种保藏过程中受到感染。有利于中高温型病菌生长繁殖，但低温型病菌依旧可以正常生长繁殖，而且少数中高温型病菌由于临时在超市冷藏柜的冷藏箱 4-6 摄氏度的状态下生存，已逐渐适应了低温环境，与低温型病菌一道，成为食用菌菌种的感染源。同时，将水果、饮料、食品等食物放入超市冷藏柜的同时，一些病原微生物也随之侵入，如果其中混有托兰斯假单胞杆菌，则易使平菇菌种发生锈斑病，平菇菌种在这样的环境下保藏时间越长，则锈斑病越严重。另外，超市冷藏柜的冷藏箱相对湿度较大，病原微生物非常容易生长繁殖，菌种被感染的机率也相应增大。大同卧式保鲜柜，本溪冰箱保鲜柜不制冷，枣庄蔬菜保鲜柜价格
其质量的好坏直接影响到食用菌的产量和质量，菌种是食用菌生产的基础条件。搞好菌种保藏是保证食用菌增产、菇农增收的重要因素。超市冷藏柜保藏菌种是菌种保藏方法中最常用、最简单也最经济的方法，不只具有良好的抑制菌种生长的作用，而且具有明显的延缓菌种老化的作用。生产实践中，为了节约资金，降低本钱，许多菇农常将菌种直接放在超市冷藏柜而不是专用超市冷藏柜内进行保藏。由于超市冷藏柜临时放有水果、饮料、肉蛋等食物，病原微生物可能乘虚而入，因此，使用超市冷藏柜保藏菌种时应特别注意预防菌种感染。大同卧式保鲜柜，本溪冰箱保鲜柜不制冷，枣庄蔬菜保鲜柜价格
通常情况下，农民朋友可以采取适当的技巧，预防菌种遭受感染。
一、然后将袋口扎紧，用塑料袋密封保藏菌种。将菌种试管、菌种瓶装入塑料袋内。放入冷藏箱保藏。如果条件允许，大同卧式保鲜柜，本溪冰箱保鲜柜不制冷，枣庄蔬菜保鲜柜价格 可用抽真空器吸去袋内的空气，实现真空保藏，这样保藏效果更好。
二、以降低冷藏箱的相对湿度，超市冷藏柜的冷藏箱内放入适量干燥剂。减少或杜绝病原微生物的生长繁殖，抑制病原微生物对菌种的进一步危害。大同卧式保鲜柜，本溪冰箱保鲜柜不制冷，枣庄蔬菜保鲜柜价格
三、应定期对超市冷藏柜进行清洁、消毒。先用带有适量洗涤剂的毛巾清洗，定期对超市冷藏柜进行消毒。为清除超市冷藏柜内的污垢、异味和病原微生物。然后用洁净的湿毛巾清洗，以清除污垢、异味和局部病原微生物。再用负氧离子发生器或紫外线杀菌灯进行完全杀菌。因超市冷藏柜在保藏菌种的同时还用于冷藏水果、饮料和肉蛋等食物，所以切忌不能用甲醛、硫磺等类药物进行熏蒸消毒。大同卧式保鲜柜，本溪冰箱保鲜柜不制冷，枣庄蔬菜保鲜柜价格
四、然后点燃蜡烛，用固体石蜡密封保藏菌种。将棉塞与菌种试管口齐平。用熔化的蜡烛滴在棉塞上，直至密封，冷却后放入冷藏箱。这样既可隔绝空气和水分，又可有效防止棉塞因湿润而感染，最后导致菌种感染。
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