白梅花 绿萼梅 绿梅花 Flos Mume
白梅花---异名：绿萼梅(《纲目拾遗》)，绿梅花(《药材学》)，为蔷薇科植物梅的花蕾。花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少。
白梅花干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色，卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
化学成分
白梅花花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
性味
酸涩，平。
①《纲目》：“微酸，涩，无毒。”
②《百草镜》：“性寒。”
③《食物宜忌》：“味酸，涩，性平。”
④《饮片新参》：“苦微甘。”
归经
《本草再新》：“入肝、肺二经。”
功用主治
舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
①《本草原始》：“清头目，利肺气，去痰壅滞上热。”
②《百草镜》：“开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。”
③《纲目拾遗》：“安神定魂，解痘毒。”
④《饮片新参》：“红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。”
