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武汉远成直供 油料抗氧化剂丁基羟基茴香醚 BHA
英文名称: Butylated hydroxyanisole
中文别名: 2(3)-叔-丁基-4-甲氧基苯酚 丁基大茴香醚
英文别名: 2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol BHA
CAS号: 25013-16-5
分子式: C11H16O2
分子量: 180.24
EINECS号: 246-563-8
质量标准：企业标准
性状: 白色或微黄色蜡样结晶性粉末,带有特异的酚类的臭气和刺激性气味
含量：99%
熔点：58-60 °C
FEMA ：2183
闪点： 54
用途：该产品是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂，3-BHA的抗氧化能力是2-BHA的l.5～2倍，两者混合有一定的协同作用。与其他氧化剂混合或与增效剂柠檬酸并用，抗氧化作用更显著。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.2g/kg(最大使用量以脂肪计)；与BHT混合使用，总量不得超过0.2g/kg；与BHT、PG混合使用时，BHA和BHT总量不得超过0.1g/kg，PG不得超过0.05g/kg。本品还具有相当强的抗菌作用，对多数细菌和霉菌都有效。
丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化
包装：25kg/编织袋
包装价格：150元/千克
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