防霉防腐乙酸钠
英文名称: Sodium acetate
中文别名: 无水醋酸钠;乙酸钠;乙酸钠,无水;無水醋酸鈉;无水乙酸钠, ACS, 99.0% MIN;无水乙酸钠, 99.997% (metaLS BASIS);无水乙酸钠,99%;无水乙酸钠 (metaLS BASIS)
英文别名: SODIUM ACETATE;SODIUM ACETATE (1,2-12C2);SODIUM ACETATE BUFFER;SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION;sodium ethanoate;NA ACETATE;acetatedesodium;Acetic acid sodium salt anhydrous
CAS号: 127-09-3
分子式: C2H3NaO2
分子量: 82.03
EINECS号: 204-823-8
质量标准: 企业标准
性状: 无色透明结晶或白色颗粒
含量:99%
熔点: >300 °C (dec.)(lit.)
密度: 1.01 g/mL at 20 °C
闪点: >250 °C
用途:，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
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包装: 25千克/编织袋
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