拉面可以蒸煮烙炸炒各有一番风味

 
 
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拉面 培训
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更新 2015-02-28 00:04
 
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新乡御品美味小吃培训学校

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拉面培训
 
拉面是中国城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
 
御品美味特色面食系列:兰州拉面 2.牛肉板面 3.羊肉烩面 4.山西刀削面 5.羊肉泡馍 6.水饺系列 7.岐山臊子面 8.山西一根面 9.陕西油泼面 10.正宗饸饹面 11.老北京炸酱面 12.砂锅面 13.手工捞面 14.羊肉烩饼 15.新疆炒拉条 16.阿利茄汁面 17.四川担担面 18.肉、素炒面
御品美味小吃学校有十六个系列,特色小吃,早餐早点,卤肉,烧烤,油炸,饼类,凉菜,热菜,火锅,砂锅,干锅,面食,盖浇饭等精品特色菜等千余种小吃项目。郑重承诺:老师手把手传授,学员亲自下手操作实践,秘制配方毫无保留传授,包教包会,食宿免费!
新乡市御品美味特色小吃餐饮总店管理有限公司
 
  地 址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口御品美味小吃培训总部
 
财富热线: 13782560118 400-892-1580
 
联 系 人:金老师 在线QQ:663699729
 
网 址 http://www.xtxxys.com/
 
  乘车路线:1.新乡市火车站乘3路公交车到工贸学校(河南工业科技学校)站下,向西直行8米红绿灯十字路口东北角即到。
 
2.学校有商务专车,电话预约,专车接送
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