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烧烤换了天：不要烧烤师 不要服务员 自选自烤 顾客乐翻天
四大变革改变历史
经营模式变革：不要烧烤师
传统的烧烤店，生意好坏，取决于烧烤师傅的手艺。在很久以前，机器代替人工，实现无厨师经营，店主不再看烧烤师傅的脸色，减少了开支，增加了效率。
消费模式变革：口味我做主
传统的烧烤店，是烧烤师傅烤好后端给顾客，口味师傅说了算。在西屋往事，顾客自选自烤，想吃什么样的口味，顾客自己说了算。
服务模式变革：不要服务员
传统的烧烤店，顾客进店，服务员全程跟踪服务，是全托式保姆服务。在西屋往事，顾客自己服务自己，吃什么自己选，想怎么吃，自己烤，自娱自乐，逍遥自在。
用餐模式变革：不用再等餐
在传统的烧烤店，等餐是一个痛苦过程，每一种串都要等上十分钟，吃四种串，累计等半小时。在西屋往事，顾客自选自烤，随选随烤，用餐一气呵成，顾客尽兴，也提高翻台率。
更加符合人们对烧烤的原生态需求。一直以来，红炭烧烤始终是正宗烧烤的代名词，其原香味和乡野情怀深深打动现代都市人。
燃气自动烧烤炉最大的优势是，不需要建排烟管道，使用方便，餐桌布局灵活，占地小，能充分利用有效的店堂空间。
比传统烤炉快5倍的烤制速度，每小时1000-2000串的高出品率，让再火爆的生意都能应付，保证高峰时段一个客人都不丢，堪称现代化的赚钱机器。
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