上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香等各种美味在口中久久不肯散去。由于上海人经常习惯将“包子”称为“馒头”，在上海生煎包被称为生煎馒头。再到后来，上海餐饮业就有了生煎馒头的专业店，馅心花色种类也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
养生功效：隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
新乡宫廷小吃培训中心培训项目：早餐类1：武汉手工馒头 2：油稣烧饼 3：四辈水煎包 4：油条 5：逍遥镇胡辣汤 6：刘记羊肉汤 7：东北金丝饼：8：鸡蛋灌饼 9：煎饼果子 10：茶鸡蛋 11：乡巴老卤蛋 12：豆腐脑 13：八宝粥 14：绿豆粥 15：小米粥 16：五香豆浆17：炸油饼18 糖糕 菜角
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