东莞咖啡培训学校认识陈年咖啡
咖啡培训学校所谓经典,绝非一出世就能称为经典,即使它一出世大家就认定它是美的、好的,也需要承受岁月的打磨,在岁月的流逝中成就自己独特的韵味,人是这样的,那么咖啡也是这样。很多旧的、老的、古的、陈的事物之所以美好,就在于它们经过若干年的积累,蕴藏了无限深厚的内容。岁月是块磨刀石,在这块磨刀石上磨一磨,会拥有更多的内涵,也只有真正有品位的人才懂得欣赏。咖啡培训 东莞咖啡培训学校 佰士奇咖啡学校
所以,“喝东西要喝新鲜的”是相对真理,而不是普遍真理,咖啡在经过适合的处理和长期的储存后,完全有可能成为弥足珍贵的陈年咖啡。
当然并非只要随意放置,咖啡豆的价值就能越来越高。陈年咖啡那耐人寻味的口感绝对是认真呵护、精心照顾的结果。如果只是随意放置,咖啡豆只会失去活力,慢慢变质,知道生出虫子。东莞佰士奇咖啡学校认识陈年咖啡
陈年咖啡在不去除内果皮的条件下,放在原产地储存,有人不时地翻动咖啡生豆,让每颗豆都接触到空气和水分,经过四五年岁月的洗礼,最终香橙了珍品,此时的陈年咖啡酸度较低,醇度增加,深受欧洲人的喜爱和推崇。
著名的有陈年科纳豆及陈年曼特宁。
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