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同 义 词: 十六碳醛;3-甲基-3-苯基环氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基缩水甘油酸乙酯;杨梅醛;3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸乙酯;B-苯基环氧丁酸乙酯;草莓醛
英文名称: Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate
英文同义词: 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester;2,3-Epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-Epoxy-beta-methylhydrocinnamic acid, ethyl ester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester
C A S 号: 77-83-8
分 子 式: C12H14O3
分 子 量: 206.24
含 量：99%
EINECS号: 201-061-8
沸 点：272-275 °C(lit.)
密 度：1.087 g/mL at 25 °C(lit.)
折 射 率：n20/D 1.505(lit.)
闪 点：>230 °F
标 准：企业标准
化学性质：无色至浅黄色液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。
用 途：草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料5.6；冷饮6.7糖果21；焙烤食品18；布丁类13；胶姆糖470
包 装：200kg/塑料桶
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