开特色烧烤店，首先要考虑顾客在餐厅进餐的情趣。一方面是为了补充食物营养以滋生养体，另一方面也为了松弛神经，消除疲劳。这就要求餐饮环境的装饰布置能结人以舒适惬意感，餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律，餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。
特色烧烤店是人们休闲的餐饮业态，所以在特色烧烤店装潢设计是要突出休闲、时尚、个性、舒适的特点。让所有的人一看就一个感觉“轻松”。
门面的装修在商业活动中非常重要，而饮食业更是要注重门面的问题。中国人往往是以门面的大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏的，所以特色烧烤店门面一定要有自己的特色。
第一：首先起一个好名字，好名字的意思就是好记、好叫这非常重要；不要繁琐，不要用冷僻字，以三个字以内为好；要大众化，不要去媚俗，起一些不知所以然的名字。其实终结起来就一句话，能让8－9岁的孩子记住的就是好名字。
第二：门面要醒目，人的眼睛对移动的和闪烁的东西会比平面的要注意的多，也就是有条件的可以做霓虹灯，来吸引顾客的眼球，没有条件的，也可以挂上几串闪烁的串连灯泡（价格也不贵）最好两边挂上两个大红灯笼，特醒目。
第三：特色烧烤店门面色泽搭配合理；春夏秋冬四季变化，装璜时要根据冷热，明亮与阴沉，嘈杂与安静等前提来布局，选折格调，部置颜色，设置餐桌，布景等，给人一个舒适，温馨的就餐环境。
