广式烧腊培训,烤鸭技术哪里有学,哪里有脆皮烧鸭配方学

广式烧腊培训,烤鸭技术哪里有学,哪里有脆皮烧鸭配方学，醉味坊烤鸭结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的独特风味，鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。中国饮食文化有着悠久的历史，早在二千多年前，孔子就提倡“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念。当今的中国食品行业更是日益繁荣。根据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，今天来自广西的贾先生在东莞醉味坊继续学习广式烧腊技术，今天在老师指导下制作了澳门烧肉、秘制叉烧肉、烧排骨，醉味坊烧鸭传授品种 醉味坊烧腊的教学菜系品种有：一般叉烧、蜜汁叉烧、脆皮叉烧、烧排骨、脆皮烧肉、烧鸡亦、广东烧鸭、烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、烧大肠...等等，所有教学都包括原材料的认识选购，原材料的标本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。 课程设置 1、广式烧腊技术大全概述；2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；3、所用器具、设备的使用购置；4、原料存放、保鲜技术；5、配料存放，培训技术；6、开店选址指导；7、店面规划设计；8、开店销售方案；9、经营管理方案。咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402