英文名称：Neutral protease
CAS 号：9068-59-1
含 量：5000
外 观：白色粉末
用 途：中性蛋白酶由枯草芽杆菌经液体深层发酵培养并提炼精致而成的固体酶制剂。可用于各种蛋白质水解处理。在中性条件下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物
适用范围：可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP，以及皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。适用pH范围是6.0—8.0，最适pH值是10℃-60℃，最适温度50℃，能水解大豆分离成小分子肽，大大提高了大豆分离的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
包 装:25公斤/桶
出 厂 价：16.5
